各位网友好，小编关注的话题，就是关于春节剩菜能吃几天的问题，为大家整理了5个问题春节剩菜能吃几天的解答内容来自网络整理。
1、春节剩饭剩菜，菜叶类的尽量倒掉，因为菜叶类反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。
2、其他类别的剩菜以及剩饭，用保鲜盒分别装好放进冷藏室。
3、剩饭剩菜放得过久，营养素都会流失，而且还会产生一定的有害物质，建议尽快的吃完。
春节剩菜如何保存才能健康的吃？春节期间庆祝春节剩菜肯定非常的多，那么对于剩菜的处理，建议保鲜膜包好冷藏保存，冷藏时间最好不要超过48小时，那么保存的剩菜建议都是荤菜，如果是素菜建议放天吃饭，一般素菜，尤其是绿叶蔬菜时间一久营养几乎损失殆尽，还会产生一些不利于健康的物质，所以建议最好就要吃剩余的素菜。
那么对于保存起来的荤菜，还是建议尽快吃掉，另外要注意的是如果发现吃不完，不要全部都加热，加热的次数越多，那么保存的时间也就越短，建议还是部分加热，充分加热后的荤菜，在当天吃完，不要继续剩下，并且加热的时候尽量将油脂去除，这些油脂都是饱和脂肪酸，甚至还有一些反式脂肪，摄入过多不利于健康。
那么吃生菜的时候，还要注意所有的菜汤最好不要吃，以减少盐的摄入。生菜可以吃，但是不要一整天都吃生菜，尽量搭配一些新鲜的蔬菜一起摄入，避免营养摄入的不够均衡。
节俭是中国人的传统美德。肯定的是，剩莱剩饭不能吃。特别是隔夜的饭莱对健康没有一点好处，看看这位老人吃剩菜拉肚子身亡了，得不偿失。看过一个报导：母女两个身体不舒服去医院检查，双双被珍断为肝癌，找其原因，母女俩为了方便，长期晚饭多做，带出第二天早饭，早上微波炉一热就完事，结果出大事了。为了健康，做饭要按量，吃多少做多少，即节省又健康，您说呢?
我家节后是这样吃剩菜的。首先饭后立刻把肉菜用保鲜袋收好，放入冰箱冻层，先冻上。其它的炒菜也用保鲜膜做好保鲜，放入冰箱冷藏。
最后留下凉拌菜。也放入冰箱。
吃的时候，首先吃凉伴菜。其次吃炒菜。
最后吃肉菜。这样做，菜也没事，人也没事，是不会吃坏肚子的。
朋友们，你们是怎么做的，欢迎参与？
现在60多岁很节减的老人还真挺多的，主要是经过祖国的困难时期（58年~60年）受过饥荒挨过饿，看到剩饭剩菜扔了可惜，都是钱买来的，心疼钱。所以一辈子都这样过来了，吃坏了肚子把命丢了，太可惜了。我有一个朋友，她的过节或者是星期天，她不让孩子们来看她，她去孩子们家过节，吃完了饭就回去了。剩饭剩菜由子女们去处理，我认为这个办法好。仅供参考。
应该改变传统观念，不再“年年有余”，而要“年年有鱼”就可以了，健康而不浪费。
我们中国的老人，因为经历了59—61年三年困难时期，眼睁睁的看着有人饿死，甚至是自己的亲人挨饿死，所以，骨子里对食物都是不舍得扔掉的，就连打招呼，也习惯地问“吃饭了没有？”，节约，已经深入骨髓，难以更改。
所以，节后的剩菜要如何吃？我认为还不如改变传统的节日饭菜做得太多，导致常常吃剩菜的习惯，“年年有余”的观念要改了，可以用“年年有鱼”代替，吃鱼健康，喻意也好，吃多少做多少，健康又不浪费。
看到这个我心中十分感慨，因为我从小农村长大见过太多勤俭节约的老人了。老人家那么多年经历了风风雨雨知道粮食的来之不易，加上年纪大了没有了收入来源所以也十分珍惜每一分钱，因此对于食物是舍不得浪费的。
现在基本上过年家家户户都能吃上一桌好菜了，可是吃剩下的饭菜丢掉又可惜了，所以过年的时候劝大家少做几道菜够吃就行了，那么剩菜该怎么保存怎么吃呢？
第一剩菜低温保存，不宜放置较长时间。第二剩菜一定要高温煮熟，不宜生冷就吃。
第三隔夜的剩菜最好不要吃了。
过年剩菜剩饭可以在保证安全卫生的前提下，根据个人喜好和饮食习惯适当地处理。一般来说，剩菜最好在24小时内食用完毕或放入冰箱保存，过了这个时间要及时处理。对于剩饭，可以在冷藏保存2-3天，或是在冷冻室储存1-2周。如果发现变质、发霉或异味，应立即丢掉。剩菜剩饭不宜多次加热，也不宜长时间暴露在室温下。在遵循食品安全原则的基础上，丢掉剩菜剩饭的时间应该根据实际情况灵活处理。
南方人不是这样的，就算是冬天，饭菜也吃不了这么多天
作为土生土长的南方人，我们除夕是会做一大桌子菜的，我的爸爸有五兄弟，过年在老家，每年轮着来，每年在一家团年。家里四世同堂，年味很足。大家吃饭聊天很是快活。一年到头，家里人很难得全部聚在一起，大家都很珍惜过年的美好时光！
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